В рамках реализации спецпроекта «Дәстүр мен ғұрып» программы «Рухани жаңғыру» в ГУ «Средняя школа № 2 города Тобыл» стартовал челлендж «Уникальные блюда казахского народа» #уникальныеблюдаказахскогонарода
Сегодня ученица 3 «Б» класса Берденова Джамиля представляет казахское национальное блюдо - бауырсақ. Баурса́к, боорсо́к, бавырса́к, боорцо́к, бурса́к (южно-алт. боорсок, башк. бауырһаҡ, бур. боорсог, каз. бауырсақ, калм.боорцок, кирг. боорсок, монг. боорцог, ног. бавырсак, сиб.-тат. пауырсак, тадж. буғурсоқ,орзуқ, тат. бавырсак, тув.боорзак, узб. boʻgʻirsoq, бўғирсоқ, уйг. боғу(р)сак) — традиционное мучное изделие алтайцев, башкир, бурятов, донских казаков, казахов, калмыков, киргизов, монголов, таджиков, татар, тувинцев, туркмен, узбеков и уйгуров. Как правило, готовится из пресного или дрожжевого теста в виде небольших пончиков (ромбовидной или круглой формы), изготовляемых путём жарки во фритюре в казане. Обычно подаётся в качестве дополнения, например, к шурпе, либо к чаю. Баурсак является непременным атрибутом праздничного дастархана. Играет важную роль в свадебных обрядах и на тоях казахского народа.
Джамиля передаёт челлендж следующим классам и приглашает продолжить его другим школам.
Comments